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2023年,哪个“段王爷”成为消费者的心头好?|跨越·特别策划㉑

云酒头条 / 2024年02月11日 23:45:12

9白酒市场潜力无限,

不同价位段各藏商机。

深挖各价位段消费者需求,

或可发掘新增长点。


出品丨云酒头条


编者按

刚刚告别的2023年,酒业前行的脚步不断,点滴如昨;刚刚开启的2024年,一切又皆有可能。


云酒头条推出《跨越2023-2024》跨年专题策划,追问2023,前瞻2024。(专题内容详见文末)


本期聚焦2023年关注度最高的白酒价位段,洞见白酒市场的发展趋势


从2021年开始,每年云酒传媒大数据中心都会发布《年度关注度最高的白酒价位段》(点击链接阅读原文),今年该榜单如期而至。


榜单依据主流电商网站数据,分析了100元及以下、100-300元、300-500元、500-1000元、1000元及以上不同价位段白酒畅销产品。


从此次发布的榜单来看,2023年不同价位段百花齐放,各价位段代表单品热度不减:100元及以下价位段汾酒黄盖玻汾拔得头筹;100-300元价位段为洋河蓝色经典;300-500元为剑南春水晶剑,500-1000元为郎酒红花郎15,千元价位段为飞天茅台。


对比去年榜单,无论是低端、中端还是高端市场,都涌现出了新的品牌格局。在各价位段TOP10热门产品中,浓香型凭借27款入选产品,占比达54%。


 汾酒引领清香高端化


此次榜单的亮点之一,是汾酒首次入选千元价位段关注度最高的白酒。这是其进入300亿时代背后名酒势能、汾酒势能、清香势能的见证。


2020年,山西汾酒把“中国酒魂、活态为魂”作为新的战略定位,并将青花20、青花30两款主销产品从青花系列中分离运作,打造出高端化产品的全新运作模式。


2023年,立足高质量发展目标要求和战略路径,汾酒释放了产品、渠道、营销等多维度调整信号,乘势而上。在汾酒全球经销商大会上,汾酒提出“抓青花、稳腰部、强玻汾”的最新产品策略方针,进一步持续优化产品结构。


2023年汾酒高端产品青花系列销售占比明显提升。中泰证券数据显示,第一季度青花汾酒系列产品收入占比达45%以上,同比增加40.25%,高于公司整体增速。


当年举行的“清香大时代”高质量发展大会提出,清香型白酒在新周期内更具品类竞争的优势和市场普及化优势


在千元价位段受到消费者的高度关注,不仅仅是汾酒品牌形象的提升,更是清香势能的进一步扩大,未来,随着牛栏山、红星、宝丰等区域品牌的影响力逐步提升,高端白酒市场“浓酱清三香鼎立”的格局将进加速到来。


 香型多样化迎合消费趋势


从最新数据可以看到,除浓酱清香型以外出现了一些新面孔——特香型白酒四特东方韵国韵、凤香型白酒西凤酒华山论剑20年、兼香型白酒白云边十二年陈酿,它们正为白酒市场增香添味。


以四特酒为代表的特香型白酒首次入榜,数据显示其在500-1000元的次高端市场获得关注。


多年来,四特酒在产品结构上不断进行梳理调整,不断推出具有份量的大单品,巩固高端化竞争优势。


随着消费者对白酒的个性化需求不断增加。那些深具传统特色的白酒,凭借其独有的风味及丰富的文化内涵,正逐渐成为消费升级潮流中的宠儿。


四特酒作为中国特色佳酿的典范,不仅承载了厚重的历史底蕴,更以其卓越的品质,精准契合消费者对特色香型白酒的期待。


据悉,四特酒占据江西白酒市场份额的一半以上。深耕本地市场的同时怎么在省外扩大品牌声量,四特或称为不容忽视的样本。


在积极推动特香型白酒国家标准的制定与颁布的同时,四特酒还牵头成立了全国白酒标准化技术委员会特香型白酒分技术委员会。多年来,四特酒始终积极担当江西白酒故事的讲述者,不仅提升了特香型白酒的品类价值,还为特香品类的融合发展注入强大的动力。


中国酒类流通协会秘书长秦书尧认为,众香型共生共强,是酒业发展的必然趋势


2023年各大酒企纷纷抢占香型赛道。例如金种子酒业发布全新品牌战略“融众香之长 聚中国力量”,高举“馥合香”大旗;郎酒集团董事长汪俊林高调宣布,2-3年内实现郎酒兼香100亿元年营销规模……


与此同时,协会也在积极拟定团体标准,推动香型多样化发展:中国酒业协会官方公众号发布通知,批准发布T/CBJ2113《董香型白酒》团体标准;中国食品工业协会网站发布通知,拟组织制定《净雅型白酒》团体标准;中国酒业协会组织拟定的《馥香型白酒团体标准》即将发布……


特色香型产品存在区域性发展,大多香型目前尚未形成消费氛围。相信在各香型龙头企业的引领下,未来会有更多特色香型白酒被消费者广泛关注。


 高端白酒逆势上扬


与往年榜单中百元以下价位段白酒关注度持续走高的态势不同,最新数据显示,这一价位段的综合热度在2023年出现下滑,累计热度降至7317.73,成为了全价位段中关注度最低的一部分。


在新的整体消费背景下,高端白酒市场的增长态势却逆势上扬,这充分证明,白酒作为一种具有抗周期特性的产品,其市场需求具有相对的稳定性,体现出白酒市场的独特魅力和强大韧性。


而这一现象背后,既有市场环境和消费者需求的变化,也有白酒企业自身产品策略和市场布局的调整。


消费端来看,近年来,白酒市场的竞争愈发激烈,随着消费升级和品质追求的提升,消费者对于白酒的选择愈发多元化和精细化


根据《2023年中国白酒行业消费白皮书》,大部分消费者更倾向购买101-500元价位段的产品,这一占比为54%,这里面有78%的消费者表示未来愿意饮用价格更贵的白酒。


此外,中国酒业协会理事长宋书玉表示,白酒产业除已占据高端白酒领先地位的品牌之外,其余龙头酒企基本都在围绕高端化进行布局。


国家统计局官网数据显示,2023年1-11月,白酒产量累计395.8万千升,同比下降6.0%;另有行业观点分析,销售收入和利润或将持续保持增长。这一趋势充分证明了产品结构不断升级和品牌高端化战略,已成为近年来白酒行业发展的主题之一。


白酒行业正处于调整期,面对这一明显趋势,白酒企业应该积极应对市场变化,通过提升产品品质、创新营销策略等方式,提升自身竞争力。


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