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金酱酒谷首轮2000吨投产开工,汪洪彬提了三个“必将”

云酒头条 / 2022年10月07日 14:40:40

在古时,人们用花为秋天命名,七月是兰月、八月是桂月、九月是菊月。在大诗人陶渊明的带动下,赏菊之风在重阳节当天尤为繁盛。


陶渊明在《九日闲居》写道:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。


白露过后,天气转凉,赤水河畔热气腾腾的红缨子高粱也传来扑鼻的香气。


每年重阳前后,赤水河仁怀段的河水逐渐由浊转清,按照酱酒传统工艺,中国酱香酒核心产区(仁怀)的年度盛事——下沙,已在各大酒企陆续拉开序幕。


10月6日,金酱酒业公司在新建成的金酱酒谷生产车间举行投产开工活动。汪家烧坊传承人汪相桂,金酱酒业董事长汪洪彬及公司各部门负责人、销售大区经理、制酒工人代表共100余人出席活动。


“金酱酒谷的正式起航,必将成为金酱发展历史的重要时刻,必将成为金酱发展的里程碑,必将成为助推仁怀产区发展的重要力量。”


活动现场,汪洪彬连用三个“必将”强调了此次开工仪式的重要性。金酱酒谷起航,将为金酱酒业增添怎样的发展势能,背后又暗含怎样的发展布局?




新增产能2000吨


2021年,仁怀实现地区生产总值1564.49亿元,其中工业增加值1120.85亿元,占比71.64%。规模以上白酒企业总产值同比增长29.9%,白酒包装量完成19.78万千升,同比增长31.5%。


作为酱酒的发源地和核心产区,酱酒产业发展体系标准正在不断完善,企业的自我进化在其中起到重要作用。



金酱酒业于1996年在汪家烧坊基础上正式组建,扎根茅台镇26年来,始终保持初心、坚守传统,不断取得阶段性成果和跨越式发展。

2013-2015年,金酱酒业与娃哈哈达成战略合作,开始在酱酒市场崭露头角。


2015-2019年,“金酱酒庄”应运而生,开启“白酒生产与销售+酒旅”模式,其自主品牌金酱也开始迈入发展的快车道。


2020-2021年,金酱酒业开始加速拓展省外重点市场,在山东、河南等区域市场突飞猛进,并持续深化与大商合作。


2022年,金酱酒业以窖藏为节,打造企业专属IP,创新出一个与商家、消费者互动的新方式,开启了金酱酒业发展新篇章。

如今,历经两年修建完成的金酱酒谷正式投产,新增产能2000吨。对于金酱而言,更是意义非凡。


多年前,金酱酒业就实现了年产酱香基酒6000余吨、优质基酒储存达2万余吨的目标,产能和储能均走在酱酒行业前列。此次金酱酒谷一期工程制酒车间的正式投用,新增产能2000吨。充分体现了金酱酒业以推动高质量发展为己任,扩大产能,提升质效,以品质为先的企业战略。



会酿酒的董事长


近年来酱酒行业快速发展,但会卖酒的多,懂酒的少,懂得酿酒技术并深度参与其中的董事长更为稀缺,汪洪彬便是其中之一。


作为从仁怀走出来的民营酱酒企业家,汪洪彬对于酿酒有着一种独特的情怀。时至今日,汪洪彬依旧会与一线员工一起工作,指导生产全流程。这种对于质量的严格把关,源于汪洪彬与酱酒之间的不解之缘。


▲汪洪彬


1986年,汪洪彬在父亲的带领下,开始学习踩曲、制酒。1988年10月7日,年仅16岁的汪洪彬进入茅台酒厂生产车间学习酿造技术,不到20岁就担任了车间副班长,后来又陆续担任过车间班长、酒师、品酒师等职务。


在汪洪彬过往的人生经历中,酱酒已经成为其生命中不可或缺的一环,这不仅是一份工作,更是一份事业,这也是他建立金酱酒庄,建设金酱酒谷,让下一代前往茅台酒厂学习的原因之一。


此次活动,以“老师授锨”启幕,在汪洪彬、汪传捷父子共同敲响开工锣的“鸣锣开工”环节中圆满结束,当父子二人共同敲响铜锣时,汪洪彬无疑是高兴的,或许这份喜悦不仅仅是产能增加所带来的收获感,也有家族酱酒事业得以传承的欣慰。




金酱的发展之道


回顾金酱酒业的发展会发现,厚积薄发成为其中的关键词。


2017、2018连续两年间,金酱酒业都实现了100%以上增长;2019年业绩也远超既定目标,同比增长80%;2020年公司实现主营业务收入6.5亿元;2021年底整体销售规模超过10亿元,实现历史性突破。


不断增长的数据背后,是汪洪彬前瞻性的战略眼光。


2021年下半年,酱酒市场回归理性。汪洪彬注意到了市场的变动,金酱酒业开始由高速发展阶段转入高质发展阶段,为酱酒新周期蓄势。


为此,金酱酒业不仅在勾调、品评、质检等方面集中发力,还加强队伍建设与培训工作,汪洪彬还亲自带领团队前往习酒、金沙等名优酒企进行学习。


4月20日,金酱酒业召开金酱商学院启动仪式,标志着仁怀民营酒企首家商学院成立。


8月5日,以“慢是匠心·酱是品味”为主题,金酱酒业“慢”系列产品全国首发,慢道、慢工、慢造、慢品四款产品问世体现了金酱对于“慢”文化的思考。随后,金酱“慢”系列产品开启全国推介活动



9月1日,金酱酒业和本选酒业在金酱酒庄举行了交流座谈会,数位行业专家论道酱酒,并对本选酒业创立的背景、运营模式及产品等内容进行详细阐述。


2022年以来,随着酱酒市场的理性回归,市场已由酱酒品类的热效应驱动转入相对稳定的发展新周期。在结构快速升级、消费降频的影响下,仁怀酱酒企业正面临着新的挑战,多极分化现象出现


面对市场新环境、行业新变化,金酱酒业不仅没有受到影响,反而根基愈发稳固,市场愈发稳健——不仅在质量方面稳住阵脚,逐步提升产能;还在市场方面优化产品布局,推出了“慢”系列产品;同时还与业内外合作伙伴强化联系,深化合作,扩大企业销售业绩。


目前,酱酒产业发展已经步入新周期,唯有做到“慢”与“稳”,不断完善市场运营服务、产品布局、质量建设、人才队伍建设,加强对外沟通交流,加强企业内部管理建设的企业,才能紧跟时代发展的步伐,走在变化之前。

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